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Eingelegter Schafskäse

Zutaten für 4 Personen

200 g Schafskäse
300 ml Olivenöl (alternativ: Rapsöl)
1 mittlere Zwiebel
2 Zehe(n) Knoblauch
4 mittlere Peperoni
1 Stk. Lorbeerblatt
6 Stk. Pimentkörner
10 kleine Pfefferkörner

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Zubereitung

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Fertig

Schafskäse in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abpellen und auch in kleine Stücke schneiden. Schafskäse, Zwiebeln und Knoblauch in ein Glas schichten. Dazwischen getrockneten Peperoni, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Piment legen. Dann mit Öl auffüllen. Das Gefäß schließen. Einige Tage in den Kühlschrank stellen.

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