Loading...Eingelegte Tomaten mit Frischkäse gefüllt
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kirschtomaten waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen.
2 Knoblauchzehe abziehen, durchpressen und mit beiden Frischkäse-Sorten sowie der Zitronenschale vermischen.
3 Das Basilikum kurz trocken abreiben, Blätter dabei abzupfen und fein hacken. Unter den zubereiteten Frischkäse mischen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
4 Den "Basilikum-Käse" vorsichtig in die Tomaten füllen und in saubere Gläser geben. Mit dem Olivenöl auffüllen und kühl stellen.
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