Loading...Eingelegte Rotwein-Zwiebeln
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Schalotten abziehen und mit Lorbeerblättern, Pfeffer- und Senfkörnern in zwei saubere Einmachgläser füllen.
Rotwein, Essig und ¼ l Wasser mit Salz und Zucker aufkochen. Über die Schalotten gießen.
Die Gläser verschließen. Die Flüssigkeit im Wasserbad im Rohr bei 200 Grad in 50 bis 60 Minuten zum Perlen bringen. Dann weitere 30 Minuten im ausgeschalteten Backofen sterilisieren.
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