Loading...Eingelegte Ingwer-Karotten für das Party-Büfett
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Die Karotten schälen, putzen, waschen, in 3/4 Liter Wasser aufsetzen, für kurze Zeit zum Kochen bringen und abschrecken. Das Karottenwasser mit Essig-Essenz, Salz, Zucker und Ingwer vermischen und aufkochen lassen. In diesen Sud die Karotten geben und haltbar kochen. Karotten und Sud in Einachgläser füllen und für 2 bis 3 Tage kalt stellen.
Dann den Sud noch einmal abgießen, aufkochen, kalt werden lassen und über die Karotten geben. Die Einmachgefäße gut verschließen und kühl aufbewahren.
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