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Einfache & schnelle Tomatensuppe auf mexikanische Art

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Zutaten für 2 Personen

300 g Tomaten frisch, reif
200 g Mais & Rote Bohnen Mix (Dose)
1 EL Olivenöl
50 g Sauerrahm
1 Beutel Mexikanischer Tomatensuppe mit Mais und roten Bohnen
750 ml Kaltes Wasser zum Anrühren

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Zubereitung

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1

Fertig

Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2

Fertig

Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Tomaten darin 5 Minuten andünsten.
3

Fertig

Das kalte Wasser dazugeben und den Beutelinhalt einrühren.
4

Fertig

Nun die Dose Mais & Rote Bohnen Mix zugeben und 5 Minuten kochen. Sie Suppe mit einem Klecks Sauerrahm sofort servieren.

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