Loading...Einfache orientalische Hackbällchen für Singles – ideal für die Mittagszeit
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln in der Schale garen. Die geschälte und entkernte sowie klein gehackte Salatgurke mit Magerjoghurt verrühren. Die gepresste Knoblauchzehe und das fein gehackte Koriander unterziehen.
Sparsam mit Zitronensaft würzen und abschmecken.
Beefsteak-Hackfleisch mit 1 sehr kleinen Ei, 1 sehr fein gehackter Schalotte und Semmelbröseln verarbeiten. Ganz sparsam mit Tabscosauce würzen, abschmecken und aus der Hackfleischmasse Bällchen formen. Mit 1 TL Öl in der beschichteten Pfanne braten. Die Hälfte der Hackbällchen mit der Joghurtsoße und den gepellten Kartoffeln anrichten. Die restlichen für das Abendbrot aufbewahren.
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