Loading...Einfache Kokosschnecken
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Konfitüre ewärmen, Marzipan und Puderzucker verkneten. Das Marzipan zwischen Folie ca. 3 mm dick ausrollen. So kann es nirgendwo festkleben. Die Teig-Stränge zu Rollen formen, mit Konfitüre bestreichen. Jeden Strang passend mit Marzipan umwickeln und in je 15 Scheiben schneiden.
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2Die "Schnecken" auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im heißen Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 12 Minuten backen.
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3Anschließend die Keksränder mit übriger Konfitüre einstreichen und in den Kokosraspeln wälzen.
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