Eierpunsch
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zitronenschale, Zucker, und Wasser 5 Minuten kochen, dann durchseihen. Zusammen mit Wein und verquirlten Eiern nochmals erhitzen und dabei ständig mit dem Schneebesen schlagen, bis die schaumige Masse steigt. Weinbrand und Zitronensaft zufügen. Nochmal kräftig schlagen und sofort auftragen.