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Eierpunsch

Zutaten für 6 Personen

1 l Milch
1 l Sahne
100 ml Weinbrand
100 ml Orangenlikör
1 Stk. Vanilleschote
1 TL Orangenschalenabrieb
4 Stk. Eigelb
150 g Zucker

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Zubereitung

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Fertig

Milch, Sahne, Vanilleschote und geriebene Orangenschale langsam unter Rühren zum Kochen bringen.

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Eigelbmischung einrühren. Weinbrand und Orangenlikör zugeben.

Den Eierpunsch in Grogläser füllen und heiß servieren.

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