Loading...Eierplätzchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucker, Eigelb und Vanillezucker schaumig rühren, das Stärkemehl hinzugeben und weiterrühren. (Es entsteht ein zäher, aber weicher Teig). Mit einem Teelöffel Häufchen auf ein gefettetes Bleck geben. Abstand halten, sie laufen auseinander. Blech bei 170 °C 7 bis 8 Minuten backen. Nicht braun werden lassen, sollen gelb bleiben.
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