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Eierlikörkuchen

Zutaten für 12 Personen

6 Stk. Eier
250 g Puderzucker
2 Packung(en) Vanillezucker
250 ml Speiseöl
250 ml Eierlikör
125 g Mehl
125 g Speisestärke
1 Packung(en) Backpulver

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Zubereitung

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Fertig

Eier, Puderzucker, Vanillezucker gut verrühren. Langsam das Öl unterrühren, danach langsam den Eierlikör unterrühren. Mehl und Speisestärke gesiebt zugeben. Eine Springform (Kranz) leicht einfetten, Teig einfüllen.
Backzeit im vorgeheizten Herd bei 175 Grad: 60 Minuten. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen oder mit Zitronenguss überziehen.

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