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Eierlikörgugelhupf

Zutaten für 12 Personen

5 Stk. Eier
250 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
250 ml Eierlikör
250 g Weizenmehl
1 Packung(en) Backpulver
3 EL Butter
1 Hand voll Mehl

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Zubereitung

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Fertig

Dotter, Zucker und Vanillezucker mit Öl und Eierlikör vermischen. Mit Backpulver vermischtes Mehl darunterheben und zuletzt Eiweißschnee vorsichtig unterziehen. Teig in Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C (Heißluft 160°C) ca.55 MInuten backen. Mit Staubzucker bestreuen.

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