Loading...Eierlikör-Apfelkuchen
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel schälen, entkernen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz ca. 8 Min. cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Eierlikör unter Rühren dazugießen. Mehl und Backpulver mischen, kurz unter den Teig rühren. Äpfel trockentupfen und unterheben. Eine Guglhupfform (2L Inhalt) ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen.Teig einfüllen und glatt streichen. Bei 175 Grad 1 Std. backen, herausnehmen und die Form ca. 5 Min.abkühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
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