Loading...Eierlikör à la klaus_dieter_1 I
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Das Eigelb mit gesiebtem Puderzucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Die Sahne langsam einrühren. Schüssel in ein warmes Wasserbad stellen. So lange rühren, bis die Mischung dickcremig geworden ist. Anschließend die Schüssel in Eiswasser stellen und so lange schlagen, bis sie abgekühlt ist. Zum Schluss aus dem Eiswasser nehmen, den Cognac langsam angießen und gut verrühren. Der Likör sollte schön schaumig sein. In vorbereitete Flaschen füllen.
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