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Eierlikör

Zutaten für 5 Personen

8 mittlere Eigelb
500 ml Sahne
350 g Puderzucker
1 Tasse(n) Milch
150 ml Korn (alternativ: Alkohol~ rein)

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Zubereitung

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Fertig

Eigelb von Eiweiß vorsichtig trennen, in eine Schüssel geben, Puderzucker dazugeben und alles schaumigrühren. Die frische Sahne vorsichtig dazugeben und auch kurz mitrühren, damit die Masse richtig cremig wird. Dann ganz langsam die Milch mit einrieseln lassen und zum Schluss den Alkohol je nach Geschmack vorsichtig dazugeben. In Flaschen füllen und kaltstellen.

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