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Eier-Kartoffel-Aufstrich

Zutaten für 10 Personen
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    Die hartgekochten Eier halbieren, den Dotter mit Essig, Senf, Mayonnaise und Joghurt vermischen. Eiweiß klein würfeln, gekochte Kartoffel in Scheiben schneiden, und alles mit den gewürfelten Zwiebeln vermischen. Je nach Geschmack kann man klein gewürfelte Essiggurken dazumischen.