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Eibrot

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Eier schaumig schlagen, dann das Brot bzw. das Brötchen in Scheiben schneiden. Ei salzen und pfeffern. Dann die Brot-Brötchen-Scheiben darin aufweichen, bis sie sich vollgesaugt haben.
    In einer Pfanne Butter zum Schmelzen bringen und die eingeweichten Eierbrote darin braten, bis sie das goldgelbe Aussehen eines Rühreis haben.