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Dunkle Bierkaltschale

Zutaten für 4 Personen

50 g Schinkenwürfel
1 Tasse(n) Sauerrahm
250 ml Dunkelbier
2 mittlere Tomaten
1 Prise(n) Jodsalz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Hand voll Basilikumblätter
1 Hand voll Pfeffer, bunt

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Zubereitung

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Fertig

Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen. Schinken- und Tomatenwürfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant abschmecken. Zum Schluss noch mit gezupften Basilikumblättern belegen und mit fein geschrotetem, buntem Pfeffer bestreuen. Eiskalt servieren.

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