Loading...Dunkes Malzbier-Roggenbrot für Brotbackautomat
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Die Hefe mit 100 ml Malzbier und dem TL Zucker verrühren. Sauerteig auf Zimmertemperatur anwärmen. Das restliche Bier mit dem Öl, dem Salz und dem Sauerteig in den Backautomaten füllen. Roggen- und Weizenmehl mischen und hinzufügen. Die angerührte Hefe über das Mehl gießen. Das Programm nach Gebrauchsanweisung einstellen und das Brot backen. Das fertige Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
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