Loading...Dresdener Weihnachtsstollen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Das warm gestellte Mehl in eine Schüssel sieben. Hefe mit einem EL Zucker in der warmen Milch verquirlen, in eine Vertiefung des Mehles geben, mit Mehl zudecken und gehen lassen. Ist das Hefestück gut auf gegangen, mit allen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, gründlich durchkneten. 1/2 bis 1h nicht allzu warm gestellt, gehenlassen. Dann zusammenmischen, den Stollen formen, nochmals kurz gehen lassen, dann in gleichmäßiger Hitze 1h backen. Der Stollen wird mit zerlassener Butter bestrichen und mit Puderzucker bestäubt.
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