Loading...Dicke Bohnen mit Nudeln und Estragonsahne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Bohnenkerne aus den Schoten lösen. Kerne in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Evtl. die dünne Kernhaut entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Fleisch kalt abspülen und in Streifen schneiden.
2. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, Fleisch zugeben, ca. 10 Minuten braten. Brühe, Milch und Créme-Fraiche hinzufügen, aufkochen. Estragonblättchen abzupfen, hinzufügen, würzen. Bohnenkerne und Nudeln abgießen, zur Soße geben.
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