Delikate Erdbeer-Konfitüre mit Stückchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, sorgfältig von Blättchen und Stielen befreien. Die Früchte je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden. Mit Gelierzucker vermischen und 3 - 4 Stunden durchziehen lassen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen (eventuell abschäumen). In Gläser füllen und verschließen.