Loading...Deftiges Käsesandwich
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Toastscheiben rösten. Den Ruccola waschen und gut abtrocknen. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausmachen. Dann das Fruchtfleisch durch ein feines Sieb streichen und sofort mit Zitronensaft vermischen, damit es nicht anläuft. Knoblauch sehr fein hacken, Zwiebel und Paprika fein würfeln und alles unter das Avocadopüree mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Toast diagonal halbieren, mit Avocadopüree bestreichen und mit Ruccola und Bergkäse belegen. Abschließend zusammenklappen.
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