Loading...Deftiges Gemüse-Wurst-Ragout aus der Mikrowelle
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
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2Den Lauch putzen, in Streifen schneiden und unter fließendem Wasser abwaschen.
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3Die Pariser Karotten putzen , die Erbsen verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.
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4Das Gemüse in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben.
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5Die Butter oder Margarine und die mit Salz zerriebene Knoblauchzehe dazugeben und das Ganze mit dem Weißwein angießen.
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6Bei 600 Watt Leistung 10 - 12 Minuten garen.
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7Anschließend die gebundene Bratensoße und das Tomatenmark unterrühren.
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8Bei Lyoner Fleischwurst enthäuten, in feine Würfel oder Scheiben schneiden und zum Gemüse geben.
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9Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran kräftig würzen und bei 600 Watt Leistung 6 - 8 Minuten erhitzen.
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10Nach Ende der Garzeit die saure Sahne unterrühren. Nochmals abschmecken, anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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