Loading...Deftiger Kartoffel-Sauerkrauttopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel sowie Kartoffeln schälen. Apfel ebenfalls schälen und das Kerngehäuse entfernen. Paprikaschote waschen, Kerngehäuse und weiße Innenwände entfernen. Alles in kleine Würfel schneiden.
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2Würstchen in Scheiben schneiden, Sauerkraut klein schneiden.
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3Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Zwiebeln und Wurstscheiben darin anbraten.
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4Nun 1 Liter Wasser zugeben, zum Kochen bringen und Brühepulver darin auflösen. Alle restlichen Zutaten zugeben und 20 Minuten kochen. Mit Paprikapulver, Cayennepfeffer würzen und mit Crème-fraiche garniert servieren.
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