Loading...Deftige Wirsingsuppe
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Beinscheibe mit dem Suppengrün einen Tag vorher ansetzen. Fleisch am nächsten Tag vom Knochen lösen. Wirsing waschen, in kleine Streifen schneiden und im Topf mit Wasser ansetzen, bis er zusammenfällt.
Dann mit der Fleischbrühe auffüllen, bis der Wirsing ca. zur Hälfte bedeckt ist. Kartoffeln extra kochen und dann zum Wirsing geben. Noch mal aufkochen lassen, danach das Fleisch zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Loading...