Loading...Deftige Nudelpfanne mit Curry
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Penne-Nudeln in kochendem Salzwasser 8 - 10 Minuten garen. Möhren ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben und mit garen. Penne-Nudeln und Möhren auf einem Sieb abtropfen lassen.
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2Zwiebel schälen und fein würfeln. Porreestange putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten, dann mit Salz und Pfeffer (herzhaft) würzen.
Die Porreeringe zufügen und ca. 5 Minuten mit braten.
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3Hackfleisch und Porree mit Sahne ablöschen und aufkochen. Curry einrühren, Nudeln und Möhren zufügen, darin erhitzen. Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Curry-Nudelpfanne anrichten und mit Petersilienstreifen bestreuen.
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