Loading...Deftige Fisch-Gemüse-Pfanne für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Seeteufelfilet kalt abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Fischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
Speck in Streifen schneiden, danach fein würfeln.
Möhren, Lauch und Staudensellerie putzen, Zwiebeln und Möhren schälen. Sellerie und Gemüse in Scheiben oder Streifen schneiden. Pellkartoffeln pellen und vierteln.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin knusprig ausbraten. Fischwürfel, Kartoffeln und Gemüse zugeben und ca. 15 Minuten braten.
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