Loading...Deftige Erbsensuppe mit Pökelfleisch
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Erbsen waschen und in Wasser 12 - 24 Stunden einweichen.
Schweinefleisch waschen, Erbsen und Pökelfleisch in dem Einweichwasser etwa 1,5 Stunden kochen lassen.
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2Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden. Die Zutaten zu Erbsen und Fleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen, zum Kochen bringen und in 30 Minuten gar kochen.
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3Die Suppe mit Salz abschmecken, mit Majoranblättchen bestreuen, das Fleisch von den Knochen lösen, klein geschnitten in die Suppe geben.
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