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Datteln mit Eier

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Als erstes entkernen Sie die Datteln und geben Sie sie mit der Butter in eine Pfanne. Nun dünsten Sie es etwas an. Dann rühren Sie die Eier mit dem Ingwer und die Walnüsse (zuvor gehackt) hinein und dünsten alles noch einmal ungefähr 3 Minuten an.