Home Rezepte Curry-Suppe mit Äpfeln -k-

Curry-Suppe mit Äpfeln -k-

Zutaten für 1 Personen

4 Stk. Äpfel
3 TL Butter
1 Prise(n) Currypulver
1 Prise(n) Salz
800 ml Geflügelfond (alternativ: Gemüsebrühe)
150 g Magermilch-Joghurt
1 Schuss Süßstoff

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Zubereitung

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Fertig

Äpfel würfeln, einige Spalten zurückhalten und die Apfelwürfel in Butter schmoren. Mit Currypulver und 1 Prise Salz würzen. Geflügelfond zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

3 Esslöffel Joghurt in die Suppe einrühren und mit Süßstoff abschmecken. Restlichen Joghurt mit Currypulver vermengen. Curry-Suppe mit Apfelspalten und einem Curry-Joghurt-Klecks servieren.

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