Loading...Curry-Reis mit Pute
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, fein hacken und im Schmalz andünsten.
Putenbrust dazugeben und rundum scharf anbraten, mit Curry bestäuben und gut umrühren. Mandeln, Rosinen und gekochten Reis hinzu fügen.
Brühe angießen und aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit den Kokosflocken zum Schluss unter den Curry-Reis mischen.
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