Loading...Curry-Kokos-Gewürzhuhn, aus dem Römertopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Römertopf ca. eine halbe Stunde wässern.
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2Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen und mit den Gewürzen einreiben.
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3Kokosmilch mit Wasser und beiden Beutelinhalten Zubereitung für Curry-Rahmsauce verrühren. Ingwer und Knoblauchzehen schälen, beides durch die Knoblauchpresse drücken und in die Kokosmilch geben. Diese mit Koriander würzen.
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4Reis in den Topf streuen und mit gewürzter Kokosmilch übergießen, die Hähnchenschenkel darauf legen.
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5Den Römertopf mit Deckel in den kalten Backofen stellen und dort bei 220°C ca. 1,5 Stunden garen.
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