Loading...Cullas da Vnà (Bündner Landfrauen)
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, an der Bircherraffel reiben und abtropfen lassen. Speck und Würste in Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Mehl zufügen und alles gut kneten. Kugeln in Tischtennisballgröße formen und in heißem Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abtropfen lassen und in der Bratpfanne goldgelb anbraten.
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