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Crêpes mit Spinat

Zutaten für 4 Personen

200 g Mehl
1 TL Salz
1 mittlere Ei
1 Packung(en) TK-Rahmspinat

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Zubereitung

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Fertig

Mehl mit Salz und dem Ei mischen und soviel Flüssigkeit (Milch oder Mineralwasser) hinzufügen, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Crêpes in einer mit Öl bepinselten Pfanne backen, ergibt ca. 4 Stück.
Spinat auftauen lassen und nach Packungsanweisung zubereiten. Die gebackenen Crêpes mit Spinat bestreichen und zusammenrollen.

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