Cremiges Dessert mit Beerenmix

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kochcreme mit Zucker verrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gelatine ausdrücken, darin unter Rühren auflösen.
    Crème-fraiche und den Bourbon-Vanillezucker einrühren. Masse in 4 kalt ausgespülte Förmchen (je 125 ml Inhalt) füllen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
    TK-Beerenmix auftauen. Mit Vanillezucker, Limettensaft und -schale mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Pannacotta auf Teller stürzen und mit Beeren hübsch garnieren.