Loading...Creme-Karamell-Dessert mit Weintrauben
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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180 g Zucker goldbraun karamellisieren. 3 TL Zitronensaft und 1 EL heißes Wasser zufügen. So lange rühren, bis sich der Karamell gelöst hat. In 4 gefettete Förmchen verteilen und kühl stellen, bis der Karamell fest ist.
Ei, Eigelb, Sahne, Milch und Rest Zucker cremig schlagen und auf den Karamell gießen. Förmchen in ein Wasserbad stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten stocken lassen.
Weintrauben mit restlichen Zitronensaft beträufen. Melissenblättchen vom Stiel abzupfen und mit den Trauben mischen.
Creme Karamell auf Teller stürzen und mit den Trauben anrichten.
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