Loading...Chinesisches Huhn mit Basmati-Reis & Asiasoße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrustfilet abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Streifen schneiden. Brokkoli putzen, abbrausen und in Röschen teilen. Die Salatgurke waschen, nach Wunsch schälen, längs halbieren, mit einem Esslöffel entkernen und in Streifen schneiden. Die Paprikaschote abbrausen, putzen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Brokkoliröschen in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, herausnehmen und abropfen lassen.
Fleischstreifen in einer heißen beschichteten Pfanne unter Rühren anbraten. Brokkoli, Paprika, Gurkenstreifen zufügen und ca. 3 Minuten mit garen. Den Basmati-Reis nach Packungsangabe zubereiten.
Den Bratensatz mit Brühe loskochen, Ketchup, Sojasoße und Honig einrühren und aufkochen lassen. Das Geschnetzelte mit Salz sowie Pfeffer würzen und mit dem Reis anrichten.
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