Loading...Chinakohlring, gefüllt
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Speckwürfel in heißer Pfanne auslassen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im Speckfett andünsten. Mit Eiern, Paniermehl, Salz, Peffer und Muskatnuss vermengen.
Vom Chinakohl 15 äußere Blätter ablösen, in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen. Restlichen Kohl in Streifen schneiden, zu den Champignons geben. Eine Napfkuchenform (ca. 2 Liter Inhalt) einfetten, blanchierte Blätter schuppenförmig hineinlegen, dass sie über den Formrand lappen. Pilz-Mischung und gepellte Wurst einschichten. Blätter darüber legen. Form im Wasserbad bei 200 Grad etwa 1 Stunde garen.
Loading...