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Chili con Pollo

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Zutaten für 6 Personen

750 g Hähnchenbrustfilet
2 Stk. Paprikaschoten, rot
1 Stk. Paprikaschote, grün
1 Stk. Paprikaschote, gelb
2 Stk. Zwiebeln
3 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Öl
300 ml Wasser
2 Packung(en) Fix für Chili con Carne
400 g Maiskörner
1 Prise(n) Zucker
3 Prise(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer
3 Prise(n) Paprikapulver
2 Prise(n) Chilipulver
600 g Tomatenstücke

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Zubereitung

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1

Fertig

Hähnchenbrust und Paprikaschoten würfeln, Zwiebeln fein hacken und Knoblauch zerdrücken.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und glasig dünsten. Tomaten und Wasser angießen, Fix für Chili con Carne einrühren. Paprikawürfel zufügen, mit einem Deckel verschließen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten garen. Mais zufügen, kurz erwärmen und alles mit Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver abschmecken.

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