Loading...Chili-con-Carne-Nudelsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Bohnen auftauen lassen. Das Hack in 1 EL Öl anbraten. Die Bohnen zufügen und 300 ml kaltes Wasser angießen. Fix-Pulver einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 5-10 Minuten im geschlossenen Topf köcheln. Den Tomatenpaprika abtropfen lassen und in Streifen teilen. Die Nudeln mit dem Chili und dem Tomatenpaprika vermengen. Balsamico-Essig, 2 EL Olivenöl unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat 2-3 Stunden durchziehen lassen.
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