Loading...Chili con carne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch waschen, gut abtupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, dann das Fleisch dazugeben und gut anbraten.
Das Tomatenmark und die Gewürze einrühren, mit Rotwein ablöschen. Den Mais und die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und zu dem Fleisch geben. Die Tomaten mit dem Saft einrühren und die Tomaten dabei mit der Gabel zerdrücken. Die Paprika und Chilischote kleinwürfeln und unterrühren.
Bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
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