Loading...Champignonköpfe mariniert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden, dann in Schichten zerlegen. Ringe würden auseinander fallen. Pilze säubern. Große Exemplare halbieren, ansonsten ganz lassen. Zwiebeln im Öl bei mittlerer Hitze glasig werden lassen, dann die Champignons hinzugeben und anbraten. Das Ganze dauert nicht länger als 5 Minuten. In einer flachen Schüssel mit Pfeffer, Salz, Zucker und Essig würzen. Etwas durchziehen lassen, dann noch einmal abschmecken.
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