Loading...Champignon-Senf-Creme zu gebratenem Leberkäse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Pilze putzen, evtl. waschen und halbieren. Leberkäse jeweils dritteln. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Leberkäse darin von jeder Seite ca. 2 Min. braten, herausnehmen und warm stellen.
Pilze im heißen Bratfett unter wenden anbraten. Schmand, Milch und Senf einrühren, kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Parmesan mit einem Sparschäler in Späne hobeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und unter die Pilze rühren. Leberkäse mit Senfchampignons anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Dazu schmeckt Bauernbrot und Tomatensalat.
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