Loading...Cassis-Birnen mit Rotwein
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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11 Zitrone waschen, in Scheiben schneiden. Rotwein, Johannisbeersaft und Cassislikör in einen großen Topf geben. Vanilleschote aufschneiden. Vanillemark, mit Zitronenscheiben und Zucker zufügen und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat.
Die übrige Zitrone auspressen, Birnen schälen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Im Sud bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen. Ab und zu wenden,damit die Birnen gleichmäßig rot werden.
Im Sirup abkühlen lassen.
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