Home Rezepte Casanova-Soße, ideal zu Fisch- und Fleischsalate

Casanova-Soße, ideal zu Fisch- und Fleischsalate

Zutaten für 1 Personen

1 TL Estragonblättchen
4 EL Schlagsahne
3 EL Mayonnaise
4 EL Trüffel
2 Stk. Eigelbe
1 Prise(n) Pfeffer weiß
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Zucker

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Zubereitung

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1

Fertig

Hartgekochte Eigelb mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Mayonnaise, Sahne glattrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.
Estragonblättchen und Trüffelwürfel aus der Dose vorsichtig unterheben.

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