Loading...Carmensalat – preiswert & lecker
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Fleisch- und Paprikawürfel in heißem Speiseöl in einer Pfanne andünsten. Etwa 8 bis 10 Minuten garen, dann abkühlen lassen.
Den bereits gekochten Reis und die Erbsen untermischen.
Für die Marinade Estragonessig, Salz, Pfeffer aus der Mühle, gehackten Estragon mit einander verrühren. Das Walnussöl kräftig unterschlagen. Die Marinade über die Salatzutaten geben, vorsichtig durchmengen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
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