Loading...Butterplätzchen in 20 Minuten
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Die Zitronenschale abreiben. Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, 1 Ei, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und kleingewürfelte Butter hinzugeben und alles zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig mindestens eine Stunde kühl stellen. Dann den Teig ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Die Plätzchen auf ein gefettetes Backblech legen, die 2 Eier trennen und die Plätzchen mit Eigelb bestreichen. Dann bei 200 °C etwa 10 Minuten backen.
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