Loading...Buttermilchquark und Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen und abbürsten, dann 20 Minuten kochen. Quark mit Butter und evtl. Öl cremig rühren, Kümmel grob im Mörser zerstoßen, untermischen.
Zwiebeln abziehen und fein reiben, dann untermengen. Quark mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen und nach Belieben fein gewiegten Dill oder Schnittlauch unterrühren. Die Kartoffeln abgießen, pellen und mit dem Quark servieren.
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