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Buttermilchkuchen

Zutaten für 12 Personen

3 Stk. Eier
5 Tasse(n) Zucker
4 Tasse(n) Mehl
2 Tasse(n) Buttermilch
1 Packung(en) Backpulver
200 g Kokosraspel
250 g Butter

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Zubereitung

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Fertig

Eier, 3 Tassen Zucker, Mehl, Buttermilch und Backpulver zu einem Teig verrühren. Auf ein gefettetes Backblech geben. Kokosraspel und 2 Tassen Zucker mischen und auf den Teig geben. Kuchen bei 150 °C (Umluft) 40 Minuten backen. Butter auflösen und auf dem Kuchen verteilen.

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